Biologische Supermarkt in het bos werkt met keur aan regionale leveranciers
Een goed alternatief voor de ‘normale’ supermarkt
Henrieke Kleinlangevelsloo en Annemieke Hulsman zijn geen wereldverbeteraars. Wel willen ze de wereld graag een beetje mooier kleuren. Dat doen ze met hun biologische Supermarkt in het bos, gelegen naast het agrarische bedrijf van Rob en Henrieke Kleinlangevelsloo aan de Japiksweg. En met dank aan een keur aan regionale leveranciers. “Het zijn er al meer dan dertig. We zijn echt een platform geworden.”
Een platform van producenten dat ook meteen als een proeftuin kan worden beschouwd. Zowel voor de leveranciers die een stap moeten zetten om het afzetgebied te vergroten als voor de klanten die kennis kunnen maken met een grote diversiteit aan biologische producten. “Als onze leveranciers hier komen om de spullen te brengen en er zijn klanten in de winkel, dan stellen we ze altijd even voor. Dan ontstaan vaak hele leuke gesprekken. Dat is wel de dynamiek waarnaar we op zoek zijn.”
Qua grootte is Supermarkt in het bos niet te vergelijken met de collega’s in het dorp, maar vergis je niet: alles dat bij jou thuis in de keukenkastjes en koelkast staat, is er verkrijgbaar. “We willen een goed alternatief zijn voor de ‘normale’ supermarkt”, aldus Henrieke en Annemieke die wel begrip hebben voor bepaalde routines. “Dat je laat thuis komt en je snel nog iets moet halen voor het eten. Daarom kun je via de webshop bestellen en elke woensdag en donderdag bezorgen we aan huis.”
Mocht je meer tijd hebben, dan is het goed om je eens te oriënteren op wat er allemaal verkrijgbaar is in de biologische supermarkt. De meer dan dertig regionale producenten leveren een belangrijke bijdrage aan het assortiment. Van allerlei groenten tot varkens- en kippenvlees, van rauwe zuivel tot wasmiddel van biologische zeep, van paddenstoelen tot crackers en van wild tot gezonde chocolade. Zoek je inspiratie, dan kun je op de website speuren tussen de recepten van medewerker Carla Braakman. “Of je ook een beetje biologisch kunt zijn? Ja, natuurlijk!”, roepen Henrieke en Annemieke in koor.
Supermarkt in het bos
Japiksweg 1, Raalte
06 – 53 75 19 94
hallo@supermarktinhetbos.nl
www.supermarktinhetbos.nl
