De Veldhoek krijgt nieuwe eigenaren: Remco en Bianca van der Weide nemen het stokje over

Restaurant & Zalen De Veldhoek aan de Lemelerveldseweg heeft per 1 juli nieuwe eigenaren. Remco en Bianca van der Weide hebben de zaak overgenomen en voegen deze toe aan hun groeiende horeca-imperium. Ook Eetcafé Marktzicht en De Friethoek in Heino maken daar al deel van uit.

De Veldhoek stond sinds oktober vorig jaar te koop. De vorige eigenaar, Wilco van Dam, nam het restaurant op 1 april 2020 over en bracht het samen met chef-kok John Boode naar een hoger culinair niveau. Toch besloot Wilco eind 2024 dat het tijd was voor een nieuwe uitdaging. Daarop vertrok chef-kok John naar Marktzicht. Met deze overname keert hij terug naar zijn oude stek. “De Veldhoek heeft een andere doelgroep, waar ik mijn creativiteit als chef beter kwijt kan”, zo vertelt John enthousiast. “Het voelt als thuiskomen.”

Ook Remco kijkt met veel vertrouwen naar de toekomst. “Samen met John en het vertrouwde team willen we onze gasten opnieuw verwennen met culinaire gerechten en Sallandse gastvrijheid. We veranderen weinig aan De Veldhoek, maar brengen wel opnieuw liefde en passie in de zaak.” Bezoekers kunnen er dus nog altijd terecht voor een goede lunch of diner, maar ook om even bij te komen op het terras. Wie iets te vieren heeft, is van harte welkom in de feestzaal: “Voor alle feestelijke mijlpalen bieden wij een passende locatie”, aldus het enthousiaste team.